“باقلوا گردویی ” نجف اشرف (روغن حیوانی پاستوریزه)

باقلوا یک شیرینی مشهور در دنیای شیرینی ها در جهان میباشد که شروعش از خاورمیانه و مشخصا از کشور فلسطین شروع شد

رفته رفته در طول تاریخ در پی فرهنگ سازی ها بین کشور های عربی همسایه منتشر شد و با گسترش حکومت عثمانی پای این شیرینی خوشمزه به کشور ترکیه – یونان و قسمتی از اوروپا باز شد

باگسترش این نوع شیرینی بسته به فرهنگ و دسترسی به مواد اولیه در کشور های متفاوت سبک های تهیه و دستور پخت  باقلوا متفاوت شد که امروزه در اولویت کشور لبنان و سوریه در صدر تولید کنندگان باکیفیت باقلوا قرار گرفته اند.

در سال 1932میلادی اولین باقلوا فروشی در شهر نجف(عراق) توسط حاج حسین شرف بنیان گذار شیرینی سرای نجف اشرف شروع به فعالیت کرد

در پی تحولات سیاسی و انقلاب اسلامی و عودت ایرانیان به کشور در سال 1368 اولین شعبه شیرینی سرای شرف در تهران شهرری شروع به فعالیت کرد

که امروزه با اتکا به دانش و تجربه خانوادگی 90ساله و آزمون و خطاها به یک فورمولاسیون خاص برای خمیر که جذب حد اقل روغن و شهد و در عین حال ترد بودن همراه ماندگاری بیش از 4 هفته بدون نیاز به نگهداری در یخچال تولید میکنیم

تفاوت محصول بینظر ما در کشور :

•  باقلوا بدون یم قطره شهد یا روغن حیوانی اضافه
• استفاده از روغن حیوانی با فورملاسیون خاص(تولید شده به سفارش شیرینی سرای نجف اشرف)
• ماندگاری بالا بدون نیاز نگهداری دریخچال
• استفاده از بهترین مغزگردو بازار (برداشت سال)

باقلوای ما یک شیرینی معمولی نیست بلکه یک غذای کاملا مقوی وسالم هست (هر یک قطعه باقلوا 120کالری داره)

“کامتان همیشه شیرین”